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特产

  水晶山楂糕

  宿迁城西北、大运河南岸,支口是全省著名的“山楂乡”。支口水晶山楂糕色泽紫红,晶莹透明,而且粘性强,酸甜适中,甜而不腻,酸而不苦,清凉可口,生津健胃。

  车轮饼

  车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一,主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等,产于洋河、埠子镇一带。车轮饼为油炸食品,需热食,色泽金黄,口感细腻。车轮饼虽为美食,但糖份、脂肪较多,不建议作为主食食用,正常一次性食用1—2块。

特产

  黄狗猪头肉

  由民间名师黄德(诨名叫黄小狗)始创,人称“黄狗”猪头肉,已有 200 多年历史。其肉色泽酱赭,香味浓郁,肥肉酥烂,精肉鲜香,味纯而正。 乾隆皇帝下江南曾品尝此肉,大为赞赏。 自乾隆皇帝品尝后, 黄德将其锅中剩下肉汤倒入新烹制的猪头肉汤中,如此每天将肉汤留下一碗掺进新汤,世代相袭,故又有“乾隆老汤”之雅称。被列入《江苏名菜谱》。

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